AMPAR.ID, JAMBI – Pemerintah kota (Pemkot) Jambi mengajak masyarakat untuk menerapkan konsep pengurangan Food Loss and Waste (FLW) untuk mengurangi makanan yang terbuang secara percuma terhadap ketersediaan pangan yang ada.
Ketika peninjauan di Pasar Angso Duo, Minggu (25/9), Wakil Walikota Jambi Maulana menghimbau kepada masyarakat karena masih tingginya Food Loss dan Food Waste di kota Jambi.
“Efisien dalam memanfaatkan bahan pangan terutama cabai, jangan boros buat sambal sebab jumlah supply lagi berkurang”, ujarnya.
Informasi, Food Waste adalah bahan makanan yang dari tingkat agen sampai ke distributor belum diolah jadi bahan makanan sudah busuk biasanya cabe jumlah yang busuknya itu masih relatif tinggi dan Food Week adalah sampah makanan di tingkat rumah tangga sudah dimasak jadi makanan tidak termakan terbuang.
“Maka supply kita siapkan dan Demand kita atur untuk masyarakat sehingga nanti kedepannya bisa kita atasi”, ujarnya.
(Meli/Ampar)
